O ingrediente é responsável pelo aroma e sabor da cerveja. Crédito: Levi Pompermayer Machado/UNESP Apesar de ser o terceiro maior produtor e consumidor de cerveja do mundo, o Brasil depende quase que exclusivamente da importação de lúpulo. Menos de 1% do ingrediente responsável pelo amargor, aroma e sabor da cerveja é cultivado localmente. No entanto, um novo projeto que envolve cientistas e produtores brasileiros na região do Vale do Ribeira, no estado de São Paulo, busca mu

Bruna Gabrielle Olsen Pinto, química e doutoranda do Laboratório Nacional de Nanotecnologia (LNNano) do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), recebeu o prêmio de melhor apresentação oral na categoria “Inovações em Eletroquímica e Eletroanálise” durante o XXV Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanálise (SIBEE), considerado o maior congresso do país nessa área. O evento ocorreu de 20 a 23 de outubro em Águas de Lindóia, São Paulo. O trabalho premi

Tecnologia à base de polímeros naturais, desenvolvida por pesquisadoras da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) da Unicamp, decompõe-se totalmente em até 45 dias e é apropriada para embalar alimentos perecíveis como frutas, hortaliças, carnes, entre outros. Texto: Christian Marra – Inova Unicamp | Fotos: Igor Alisson – Inova Unicamp Filme biodegradável da Unicamp pode substituir o plástico em embalagens de alimentos perecíveis Texto: Christian Marra – Inova Unicamp | Foto

O projeto “Integração de multiômicas para a produção de bioprodutos a partir de fermentos por rotas biotecnológicas” foca em uma área ainda pouco explorada no Brasil e inédita na Embrapa. A ideia é combinar as ciências econômicas metabolômicas, proteômicas e fluxômicas para fornecer dados de biologia de sistemas relacionados à produção de bioprodutos e bioinsumos, com ampla gama de aplicação agroindustrial. “Um dos grandes desafios atuais é desenvolver novos produtos de base

Investimento de US$ 1,4 bilhão amplia o acesso a ferramentas baseadas em evidências para ajudar agricultores em algumas das regiões mais pobres do mundo a se adaptarem e a desenvolverem maior resiliência a secas, inundações e ondas de calor. BELÉM, Brasil , 7 de novembro de 2025 /PRNewswire/ -- A Fundação Gates anunciou hoje um novo compromisso com o avanço da adaptação climática, ajudando pequenos agricultores a desenvolver resiliência a um mundo em aquecimento e a proteger

Uma tilápia mais saudável após ser alimentada com uma super ração. Um tecido diferente, mais resistente ao fogo e com propriedades antimicrobianas. Uma fruta pouco conhecida tendo suas características mapeadas e conhecidas para a nutrição e a farmacologia. Energia mais limpa e processos industriais mais sustentáveis. Novas possibilidades para a saúde humana e animal. As aplicações da biotecnologia em pesquisas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) mostram que a bus

Biorreator Uma das áreas mais avançadas da biotecnologia mundial, a integração de ciências multiômicas, é tema da capacitação, como cientista visitante, da pesquisadora da Embrapa Agroenergia Patrícia Abdelnur. O objetivo é trazer para o Brasil o conhecimento de ponta para otimizar a produção de bioprodutos a partir de leveduras, substituindo compostos químicos derivados do petróleo e impulsionando a bioeconomia nacional. O estudo está sendo realizado no Helmholtz Center for

Pesquisadores e políticas públicas são cruciais para blindar o consumidor do risco Casos aumentaram no país nos últimos meses, levando ao alerta da população e buscas científicas para o problema (Foto: Freepik) O Brasil acendeu um alerta de saúde pública após o recente surto de intoxicação por metanol decorrente da ingestão de bebidas alcoólicas adulteradas. O número de notificações de casos subiu para 225, com 15 óbitos registrados (dos quais 13 estão sob investigação), segu

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